Пропонуємо почати з того, що відчувати сильне емоційне напруження - властиво всім нам. Це така ж частина нашого життя як похід до супермаркету за продуктами або щорічний чек-ап у лікаря. Багато людей, відчуваючи сильний стрес, починають переїдати. Ніколи не помічали за собою бажання з'їсти цілу плитку шоколаду після неприємностей на роботі? 

Якщо ви не потягнулися за кексами, Біг Мак меню, відерцем морозива або піцою під час іспитів, розриву відносин, карантину або проблем на роботі - вітаємо, ви пройшли тест. Ви один з небагатьох, хто несприйнятливий до цього біологічного і психологічного явища. Однак, якщо ви коли-небудь стикалися з переїданням, в тому числі і в нічний час, ласкаво просимо. Нам є про що поговорити.

Давайте спробуємо розібратися наскільки наш емоційний стан впливає на почуття комфорту в шлунку. Буває, ми відчуваємо голод, але не усвідомлюємо, що їжу вимагає не наше тіло, а наші емоції.

Іноді їжа використовується людьми як своєрідний засіб для зняття стресу, заспокоєння, підняття настрою і навіть розваги. При цьому багато хто вважає емоційне потрясіння першопричиною переїдання, не усвідомлюючи, що надмірне поглинання їжі може бути реакцією на будь-які пережиті емоції - самотність, розчарування, злість, смуток, щастя. Стрес - це реакція не тільки на негативні події.

Симптоми переїдання

Симптоматика є традиційною і може проявлятися відразу в декількох формах. При їх виявленні необхідно негайно звернутися до фахівця:

• Безконтрольний прийом їжі в більшості побутових ситуацій: серфінг в інтернеті, перегляд ТВ, прослуховування музики, читання книг;
• Різке або планомірне збільшення маси, а також її різкі коливання;
• Дискомфорт в області шлунково-кишкового тракту, регулярне здуття живота, газоутворення, періодичні болі;
• Порушення нормального сну (безсоння або надмірна сонливість);
• Бажання поглинати їжу навіть при відсутності почуття голоду, наприклад, в стресових ситуаціях.

З симптоматикою розібралися, пропонуємо заглибитися в причини. 

Біохімічно-стресове переїдання - це коли ваше тіло їсть через збільшення в крові кортизолу (гормону реакції на стрес). Він підсилює тягу до задоволення від солодкої або солоної їжі.

Також кортизол викликає викид глюкози - доступної енергії - яка зберігається в нашому тілі. Так вже закладено еволюцією, що нашому тілу потрібна глюкоза, коли ми знаходимося на емоційному підйомі.  

Не варто звинувачувати кортизол в переїданні. Це хороший гормон, який відповідає за обмін речовин в організмі, бере участь у виробленні енергії з ресурсів організму, а також підтримує наше здоров'я. Є й інші винуватці. Наприклад, наш мозок, який потребує дофаміну - гормону мотивації і успіху. Прийом їжі викликає викид цієї речовини, яка заспокоює і змушує відчувати щастя. 

Не варто себе звинувачувати за переїдання. Це спосіб тіла сказати нам, що йому щось потрібно. Організм хоче комфорту, який швидше за все отримати з їжі.

Стресове переїдання стає приводом для занепокоєння, коли люди намагаються заглушити емоції за допомогою їжі, замість того, щоб справлятися зі своїм станом. Немає абсолютно нічого поганого в тому, щоб поліпшити самопочуття за допомогою торта, але ви також повинні знайти і інші способи справлятися зі стресом.  

Їжа як спосіб справитися з нудьгою

Їжа при стресі - це задоволення потреб нашого організму, в той час як їжа від нудьги - це буквально переїдання, щоб розважитися. Насправді важко розрізнити ці два стани. 

Ми їмо з багатьох причин, крім «фізичного голоду» за день ми відчуваємо безліч інших станів, які можуть привести нас до переїдання. 

Система «типів голоду» прийнята багатьма професіоналами, які заохочують усвідомлене харчування. 

Голод рецепторів - коли ви їсте що-небудь солодке, тому що воно приємне на смак;

Голод пам'яті - коли у вас є позитивний спогад, пов'язаний з певною їжею і ви їсте її, щоб пережити це почуття знову; 

Голод з цікавості - коли ви просто хочете щось спробувати, щоб зрозуміти яка ця їжа на смак.

Нагадування про усвідомлене харчування насправді погіршує ситуацію

Найжорстокіша іронія полягає в тому, що стрес через свої звички у їжі може потім викликати безліч проблем з фізичним і психічним здоров'ям.

Часто емоції поглинають нас цілком, і, перш ніж прийде усвідомлення, ви вже з'їсте відерце морозива. Повернетеся до початкового емоційного стану, але вже з виною від того, що ви дозволили собі з'їсти більше, ніж потрібно.  

Це створює порочне коло, в якому стрес може привести до переїдання, а переїдання - до ще більшого стресу. Отже, якщо ви їсте через "нерви", а потім відчуваєте сильне емоційне спустошення через те, що їсте, ви погіршуєте проблему. Тепер, можливо, ви ще більше нервуєте, тому що тільки що прочитали цей абзац.

Сказати «не переживай через це» кілька банально, але в цьому суть рекомендацій експертів - постарайтеся знайти трохи більше свободи у виборі їжі. З цим завданням відмінно впорається нутриціолог. Спеціаліст, який оцінить ваші харчові звички і підбере якісний, смачний, збалансований раціон. 

Як перестати заїдати стрес

Пам'ятайте, що здоров'я кожної людини різне. Це означає, що одні ідеї можуть працювати на вас, а інші - ні. Варто не тільки виконувати всі рекомендації, а ще й відслідковувати їх ефективність. 

Не забувай про сніданок. Забезпечте свій організм збалансованою кількістю білків, жирів і вуглеводів з самого ранку для збереження стійкого рівня цукру в крові протягом дня.

Підтримуйте свій організм вітамінами і мінералами, адже через стресові ситуації організм витрачає їх в значно більшій кількості. Для підтримки оптимального рівня цукру в крові просто необхідний такий комплекс, як магній, цинк і вітамін В - нестача збільшує рівень стресу. 

Виконуйте фізичні вправи, вони не тільки зменшать рівень кортизолу в організмі, але і допоможуть зняти напругу, підвищити самооцінку і поліпшити настрій. До слова, про це більш детально можна почитати в нашій статті. 

Важливо розуміти, що стресове переїдання трапляється з усіма. Кожен відчуває емоційну напругу - і в помірних кількостях стимулює нас (наприклад) працювати більш продуктивно.

Думайте про переїдання як про свого роду сигнал для перевірки механізму - підказкою, якою вам необхідно скористатися. Якщо ви зможете ідентифікувати стрес, послабити його, коли він виникає, ваше бажання заїсти проблему, швидше за все, зменшиться або навіть повністю зникне.